01.
産地を楽しむ
胃にもたれない、そう感じられるのも高品質な豆ゆえ。
コーヒーが苦手な方でも飲める世界各地から選び抜いた高品質のコーヒーです。
個性のある豆をブレンドすることにより、複雑で個性的な香味のバリエーションを楽しんでいただけます。当店だけのオリジナルブレンドです。
最高品質コーヒー豆を世界中から調達しています。
店主が厳選した産地別のシングルオリジンコーヒーを常時10種程度販売しています。
ウォッシュト精製のクリーンな味わい、ナチュラル精製の独特なフルーティな味わいなど精製違いで楽しむのもよし。
柑橘やベリー系など果実味たっぷりのアフリカ産、複雑な果実感やクリーンでバランスのとれた中米産、コクや柔らかな苦味とチョコレートやカカオの香味が特徴の南米産などバリエーションはさまざま。
在来品種やハイブリット品種など品種ごとの風味特性も発見があります。
シングルオリジンの多様性をどうぞお楽しみください。
店主が毎日焙煎しています。だからいつも新鮮です。
店内に焙煎機を設置し、それぞれの豆の特性を最大限引き出せるように、毎日丁寧に焙煎しています。
焙煎後、より上質な香味を楽しんで頂けるよう、スペシャルティコーヒーでは少ないとされている欠点豆をハンドソーティングで一つ一つを完全に取り除いています。
高品質かつ新鮮なコーヒーを通して、癒しと活力の促進を提供します。
新鮮な状態を保つため、高温多湿、空気の接触、直射日光を避けて 保存してください。
豆
常温保存で約1ヶ月。1ヶ月で飲みきれなかった豆は、密閉して冷凍保存してください。さらに2ヶ月くらいは美味しさが保てます。淹れる前に解凍する必要はありません。
粉
購入後にすぐ冷凍保存してください。1ヶ月くらいは美味しさが保てます。淹れる前に解凍する必要はありません。
ご自宅で当店のコーヒー豆を手軽に楽しんでいただけるのがペーパードリップです。豆の挽き具合、抽出時間を調節することで好みの味を作り出すことも可能です。
一歩先のコーヒーの世界にようこそ。
まずはペーパードリップの基本的な淹れ方をPDFでご覧ください。