コーヒーへのこだわり

生豆:最高品質のスペシャリティコーヒー豆だけを取り扱ってます。

スペシャリティコーヒー豆 スペシャリティコーヒー豆 スペシャリティコーヒー豆 スペシャリティコーヒー豆

    コーヒー豆は農作物です。
    したがって美味しいコーヒーの決め手は素材の良さです。そしていかに良質な生豆を仕入れるかが重要です。
    当店は世界中から産地・農園・品種・精製方法にこだわり厳選した最高品質のスペシャルティコーヒー豆のみを取り扱っています。
    各地のコーヒー豆それぞれの個性を発見し、驚きと感動のコーヒーライフをお楽しみください。

    コーヒー豆のクオリティー

    焙煎:店主が毎日焙煎しています。だからいつも新鮮です。

    店内に焙煎機を設置し、それぞれの豆の特性を最大限引き出せるように、毎日丁寧に焙煎しています。
    焙煎後、より上質な香味を楽しんで頂けるよう、スペシャルティコーヒーでは少ないとされている欠点豆をハンドピックで一つ一つを完全に取り除いています。
    高品質かつ新鮮なコーヒーを通して、癒しと活力の促進を提供します。

    抽出:ペーパードリップで一杯ずつ丁寧に淹れています

    ペーパードリップ ペーパードリップ ペーパードリップ ペーパードリップ

      当店では、コーヒーを手軽に美味しく淹れることができるペーパードリップで抽出しています。さまざまなメーカーが製品化していますが、中でもしっかりとした味が引き出せるKONO式円錐フィルターを選びました。
      小さいスペースですが店内で、淹れたてのペーパードリップの香味をお楽しみいただけます。テイクアウトも可能です。

      店内のメニューはこちらをご覧ください

      ブレンド:複雑かつ立体的な新しい香味のバリエーション

      ストレートで販売するものと同じ高品質なコーヒーをブレンドすることにより、
      複雑かつ立体的な新しい香味のバリエーションを楽しんでいただけます。
      当店だけのオリジナルブレンドです。

      業務用コーヒー

      HIDE COFFEE BEANS STOREでは、レストラン・カフェ・喫茶店など
      お店でコーヒーを提供なさっている皆さまに業務用コーヒー豆の卸販売を承っております。

      高品質で風味豊かなスペシャルティコーヒーを他店との差別化にお役立てください。
      どうぞお気軽にお問合わせください。

      メール:canal@hidecoffee.com
      TEL 03-3533-1010 (10:00〜19:00/毎週水曜日、第2・第4木曜日 定休日)
      来客中や作業中などで出れない場合もございます。
      予めご理解頂けますようお願い申し上げます。