本商品は女性生産者にフォーカスしたプロジェクト商品で、ウィラ南西部の40の女性生産者によって生産されたパーチメントからできあがっています。
ロット名の Terra Rosa は生産者グループの名称である Terra Coffee の Terra に華やかな花である薔薇＝Rosaを組み合わせ名付けたものです。

はっさくのような優しい柑橘感とローストナッツを感じる甘み、心地よい飲み口のマイルドコーヒーで中煎りに仕上げています。
200g 1850円(税込)

※【WEB STORE】からもお買い求めいただけます

いつもご利用いただきありがとうございます。
3月13日(月)と14日(火)は臨時休業させていただきます。
定休日(水・木)と合わせて3月16日(木)まで４連休となります。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

なお、WEB STORE(ネット通販)は3月12日(日)から16日(木)まで受付休止とさせていただきます。3月17日(金)から再開します。

①エチオピア「グジ-ハンベラ　ハバシラサ」ハイロースト
エチオピアのウォッシュト精製の産地が変わりました。
グジ-ハンベラにあるハバシトゥリチャ・ウォッシングステーションの中でも品質の高いチェリーはどこから来るか？との質問に対し、標高の高いハバシラサ地区が良い、という回答を得て特別ロットを依頼しています。
ピーチのようなフレーバー、甘くみずみずしい果実感、すっきりとした飲み心地の中浅煎りに仕上げています。
200g 1900円(税込)

②カフェインレス「パプアニューギニア　タイロラ農園」シティロースト
カフェインレスの豆がグアテマラからパプアニューギニアに変わりました。
今回カフェインの除去方法は、スイスウォーター社のウォータープロセスを採用しています。コーヒーからカフェインを除去する方法はいくつかありますが、ウォータープロセスは、コーヒー生豆を水に漬けてカフェインを抽出する製法です。
ただ単に水に漬けるだけではカフェイン以外も溶け出してしまい、コーヒーの風味を形成する成分が損なわれてしまいますが、カフェイン以外の水溶性の成分をあらかじめ溶かし出しておいた飽和水を用意し、その水に生豆を漬けることでカフェインだけを選択的に除去することが可能となります。

ほのかな果実味と甘さのある後味、なめらかなコクのカフェインレス とは思えない美味しいコーヒーです。
妊婦さんや授乳中のママさん、夜にカフェインを控えている方等々にもオススメです。
200g 1900円(税込)

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①コロンビア「ナリーニョ-ブエサコ セントロ」フレンチロースト
　南部の優良生産地ナリーニョ県から地域限定の商品が入荷しました。
　オレンジピールのようなほんのり柑橘感、ダークチョコレートの苦みとしっかりとしたコク、透明感のある飲み口が楽しめます。
　200g 1850円(税込)

②グアテマラ「エル・レティロ・デ・キサヤ」フレンチロースト
　定番農園が約1年ぶりに入荷しました。
　キレのある苦味、カカオやチョコレートを感じる芳醇な香り、しっかりとしたコクは安定の味わいです。深煎りに仕上げています。
　200g 1900円(税込)

※上記は【WEB STORE】でお買い求めいただけます

約１年ぶりの東ティモールのニュークロップです。
ライムやオレンジのような爽やかな柑橘感、軽めのコクとクリーンな飲み心地。
中煎りでマイルドに仕上げています。
200g 1750円(税込)

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